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Alimentos de invierno

Alimentos de invierno

Alimentos
Mireia Cervera 21 Diciembre 2016

¿Qué alimentos de invierno son los mejores para consumir? Descubre en este post las verduras y frutas ideales para comer de forma saludable y reconfortante durante este período del año.

Alimentos de invierno: las frutas y verduras más nutritivas!

Llega el invierno, la estación del frío y con ello las enfermedades virales del sistema respiratorio o, dicho de otro modo, los catarros, las gripes y los resfriados. De ahí que sea necesario reforzar el sitema inmunitario.Además de abrigarte bien y mantener un estilo de vida saludable, es imprescindible seguir una alimentación balanceada en invierno. Por suerte la naturaleza nos regala frutas y verduras ideales para combatir estas dolencias.

Las frutas y verduras de temporada de invierno tienen propiedades muy útiles contra la gripe y los resfriados. Por ejemplo, frutas como los cítricos (naranja, limón, mandarinas...) constituyen la primera fuente de vitaamina C, tan necesaria para estimular las defensas del organismo. La familia de las coles (coliflor, repollo, brócoli...) nos aportan numerosos antioxidantes que contribuyen al buen funcionamiento de las defensas. Y las verduras de color verde intenso como las espinacas y las acelgas, que son ricas en provitamina A y, sobre todo, en ácido fólico.

Resulta habitual encontrar en los mercados y supermercados productos pertenecientes a cualquier estación del año. Sin embargo, priorizar los alimentos de temporada, y más en invierno, puede ser nuestro amuleto para proteger nuestra salud. Durante los meses de invierno podemos poner en nuestra cesta de la compra: coliflor, escarola, naranjas, alcachofas, kiwis, limones...

¡Y recuerda! Consumir alimentos de temporada también resulta conveniente porque su calidad es mayor, ya que se encuentran más frescos, sin olvidar que suelen ser más económicos y fáciles de conseguir.

Los alimentos de invierno nos ayudan a combatir los resfriados comunes.

Las verduras y frutas de temporada de invierno para consumir durante los meses de enero, febrero y marzo:

Acelgas
Alcachofa
Apio
Brócoli
Caqui
Chirimoya
Col lombarda
Coliflor
Crucíferas
Endívia
Escarola
Espinaca
Kale
Kiwi
Limón
Mandarina
Manzana
Naranja
Plátano
Puerro
Repollo
Zanahoria

Mireia Cervera Nutricionista grupo Teresa Carles Healthy Foods - Flax & Kale