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Receta de nuestro greenpacho

Teresa Carles 05 Mayo 2021

Nuestra chef nos ofrece una original receta que sienta bien todo el año, pero especialmente ahora que empieza el buen tiempo. Descubre y disfruta esta deliciosa mezcla en la que notarás un ligero sabor ácido de los tomates verdes combinado con un sabor aguacate y albahaca.

¿Y ese color verde tan intenso?

Se lo debemos a la espirulina que, además de tener un impresionante color, es muy rica en proteínas, nutrientes, vitaminas y minerales. ¡Pruébalo!


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Teresa Carles Teresa Carles empezó su trayectoria profesional en 1979 con la apertura de El Paradís, el primer restaurante vegetariano de Lleida. Desde entonces, Teresa ha sido pionera y abanderada de la revolución vegetariana y saludable. Su restaurante Teresa Carles, al que le da nombre y esencia, es el gran referente de la cocina vegetariana en España. En estos últimos años su filosofía y sabiduría se han extendido con la apertura de los restaurantes Flax & Kale, Teresa’s Stairway by Flax & Kale, y el lanzamiento de Flax & Kale Goods.

Summer creams