☀️🍍 12% off + envío gratis desde 49€ en todo tu pedido con el código: SUMMERSALE

Si te has registrado a la newsletter debes crear una cuenta para poder realizar compras

Tu cesta de la compra
Its plant-based nachos de totopos

It's plant-based nachos de totopos

06 Octubre 2021

¿Qué son unos nachos sin su guiso de carne y su delicioso queso fundido?

El truco es cargarlos con verduras frescas, picada vegana guisada y queso cheddar plant-based. Una versión sabrosa y saludable, sin gluten ni lácteos, ¡e increíblemente deliciosa!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Comensales: 4

Dificultad: Media

Ingredientes

Nachos de totopos
Guiso de It’s Plant-Based Picada
Salsa de It’s Plant-Based Cheddar
Jalapeños
Guacamole
Picos de gallo
Cilantro
Frijoles

Carne para nachos:
1/2 cebolla morada
1/2 pimiento verde
1 diente de ajo
100 g de It’s Plant-Based Picada
10 ml de vino tinto
50 g de salsa de tomate
cilantro fresco
15 g de maíz dulce
5 g de chipotle

Salsa queso cheddar:
200 g de It’s Plant-Based Cheddar
160 ml de leche de soja
20 g de margarina
1 pizca de sal

Guacamole:
2 aguacates
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla tierna
cilantro picado
zumo de limón
pizca de sal

Para el guiso de carne picada vegana:

Cortar el pimiento y la cebolla morada a juliana un poco gruesa. Saltear con aceite y sal a fuego vivo en una sartén y añadir el ajo picado. Saltear medio minuto más. Añadir la picada y saltear hasta que la carne vegana quede bien tostada. Añadir el vino tinto y reducir a la mitad.

Añadir la salsa de tomate con el chipotle triturado y cocinar 2 minutos más.Apagar el fuego y añadir el maíz y el cilantro picado grueso. Remover un poco y reservar.

Para la salsa It’s Plant-Based Cheddar:

Colocar todos los ingredientes para la salsa cheddar en un cazo. Remover con una espátula a fuego medio hasta que el queso se funda poco a poco y se vaya ligando con el resto de ingredientes.

Para los picos de gallo:

Cortar un poco de tomate a daditos, cebolla tierna picada muy finita, un poco de cilantro picado y todo mezclado aliñado con aceite y sal.

Para el guacamole:

Preparar el guacamole, servirlo en una salsera y colocarlo en el centro
del plato.

Alrededor, colocar los nachos y, por capas, ir vertiendo la salsa de queso cheddar y la carne.

Acabar el plato poniendo más salsa cheddar, más guiso de carne picada vegana, los picos de gallo repartidos por todo el plato y los frijoles. Finalmente, decorar con unas hojas de cilantro y unas rodajas de jalapeño.


Producto recomendado: MEXICAN PACK ¡Disfrútalo!

receta-nachos