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CARTA

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El espacio

Nuevamente hemos contado con el estudio de Francesc Pons para dar vida al interiorismo de nuestro proyecto.

Se ha apostado por un mobiliario natural, raw, moderno e innovador que responde a la filosofiŐĀa y evolucioŐĀn que estaŐĀ haciendo la marca hacia un espacio respetuoso con el medio ambiente.

Ya sea para pedir un matcha to go en nuestro kiosko o sentarte a disfrutar de tu comida en el interior o en la amplia terraza, esta es tu nueva parada healthy para cerrar un día de compras perfecto.

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Sabroso. Sano Sostenible

  • Energ√≠a renovable

    Energía renovable

    Para contribuir a la consecución del objetivo 7 de las ODS, Flax & Kale se abastece al 100% de energía que proviene de fuentes renovables e inagotables. Nuestros proveedores deben certificar un origen de energía 100% verde. Esta energía proviene de: energía eólica, energía solar fotovoltaica, valoración energética (proveniente de residuos), biogás, biomassa y energía hidráulica.

  • Envases compostables

    Envases compostables

    Nuestras botellas de vidrio pueden tener vidas infinitas. Las botellas de nuestros zumos son de pl√°stico reciclado R-PET. Las bolsas de nuestros snacks y granolas son 100% compostables. Los vasos y envases de nuestros restaurantes son compostables (obtenidos de almid√≥n de ma√≠z y celulosa con PLA) y nuestras bolsas, servilletas y cajas cuentan con la certificaci√≥n forestal FSC¬ģ. Estamos comprometidos a seguir investigando las v√≠as m√°s respetuosas en todos nuestros envases.

  • Agua osmosis

    Agua osmosis

    Utilizamos la tecnolog√≠a √ďsmosis inversa para la purificaci√≥n de agua que abastece a nuestros restaurantes. Para la optimizaci√≥n de recursos, desarrollamos un proyecto para utilizar el agua sobrante de la osmosis inversa en nuestros lavabos y as√≠ cerrar el ciclo de aprovechamiento de agua.

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