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Tu cesta de la compra

Carta

Todos los platos están diseñados pensando no sólo en el mero placer gastronómico, sino también en su valor nutricional. Un 80% de nuestra oferta es plant-based y el restante 20% son recetas que incluyen pescado azul.

Pocas dudas existen hoy en día respecto a la correlación entre una alimentación sana y un estado de salud libre de enfermedad. Queremos alimentarte mejor para que tú seas más feliz y logres vivir más años con un óptimo estado de salud. ¡Bienvenidos al fascinante mundo de la alimentación Sabrosa + Sana + Sostenible!

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Envía tu petición a hola@flaxandkale.com para recibir más información

"Flax & Kale está de lo más in y apunta bien up." El mundo
"Llega la cocina con productos para llevar una vida más sana" Vanitatis El Confidencial
"La comida sana ya no tiene nada que ver con la tristeza gastronómica." El Periódico
"Restaurantes saludables para cuidarse también fuera de casa." Hola.com
"Es imposible ir al Flax&Kale y no salir enamorado de allí." Lecool Barcelona
"Su delicioso menú eco friendly sirve todo tipo de delicias." Travel Luxury
"Ofrecen sabores increíbles y cuidan el planeta." Cosmopolitan

Sostenibilidad

  • TRANSPORTE PÚBLICO Y MOVILIDAD REDUCIDA

    TRANSPORTE PÚBLICO Y MOVILIDAD REDUCIDA

    Las paradas de transporte público más cercanas a nuestro restaurante son
    Estación de Metro: Universitat (L1, L2), Plaça Catalunya (L1, L3, L6, L7, R1, R3, R4, R7, R12, S1, S2)
    Líneas de bus: 55, D50, H16, 120, 59, 67, V13, 52, 54, H12, L95, X1, 63
    Recomendamos caminar o ir en bicicleta siempre que sea posible.
    Para información sobre transporte accesible haz click aquí

  • Envases compostables

    Envases compostables

    Nuestras botellas de vidrio pueden tener vidas infinitas. Las botellas de nuestros zumos son de plástico reciclado R-PET. Las bolsas de nuestros snacks y granolas son 100% compostables. Los vasos y envases de nuestros restaurantes son compostables (obtenidos de almidón de maíz y celulosa con PLA) y nuestras bolsas, servilletas y cajas cuentan con la certificación forestal FSC®. Estamos comprometidos a seguir investigando las vías más respetuosas en todos nuestros envases.

  • Energía renovable

    Energía renovable

    Para contribuir a la consecución del objetivo 7 de las ODS, Flax & Kale se abastece al 100% de energía que proviene de fuentes renovables e inagotables. Nuestros proveedores deben certificar un origen de energía 100% verde. Esta energía proviene de: energía eólica, energía solar fotovoltaica, valoración energética (proveniente de residuos), biogás, biomassa y energía hidráulica.

  • BIOSPHERE

    BIOSPHERE

    Disponemos de la prestigiosa certificación Biosphere, una herramienta integral para la gestión de la sostenibilidad. Esto significa que cumplimos con rigurosos estándares internacionales alineados con los ODS, asegurando nuestro compromiso con prácticas responsables. Desde la creación de planes de sostenibilidad personalizados hasta impulsar la mejora continua, nos esforzamos por brindarte una experiencia gastronómica eco-amigable en cada paso.

El espacio

En 2014, en la plaza Castella del centro de Barcelona, encontramos el lugar ideal para dar vida a nuestro primer Flax & Kale en un antiguo edificio de dos plantas. Tras rehabilitarlo, lo convertimos en un espacio con estética neoyorquina y único en la ciudad condal.

Moderno y fresco, con más de 800m² con techos altos, grandes ventanales, cocina a la vista, salones privados y donde la vegetación es un elemento clave del interiorismo del local.

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