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Lunes a viernes de 10:00 a 24:00
Sábado y domingo de 09:00 a 24:00
> Weekend Brunch de 09:00 a 17:00
Cocina:
Lunes a viernes de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00
Sábado y domingo de 09:00 a 17:00 y de 19:00 a 23:00
Todos los platos están diseñados pensando no sólo en el mero placer gastronómico, sino también en su valor nutricional. Un 80% de nuestra oferta es plant-based y el restante 20% son recetas que incluyen pescado azul.
Pocas dudas existen hoy en día respecto a la correlación entre una alimentación sana y un estado de salud libre de enfermedad. Queremos alimentarte mejor para que tú seas más feliz y logres vivir más años con un óptimo estado de salud. ¡Bienvenidos al fascinante mundo de la alimentación Sabrosa + Sana + Sostenible!
Platos healthy de alrededor del mundo. Cuando vengas a probarlos, ¡viajarás sin moverte de la silla!
Lebanese Mezze Fest (en imagen), Greek Style Toast, Surtido Crunchy Tacos, Nachos supremos, OMG! Big Flax Burger, Arroz meloso de espirulina, salicornia y salmon, Savoury Heart Waffles, Lemon Pie, Tarta de queso... ¡y esto no ha hecho más que empezar!
Healthy Veggie Eggs Benedict (en imagen), Healthy Eggs Royale, Açai Bowl, Royal Coconut Milk Parfait, Savuory Heart Waffles, Avocado Toasts… ¡Te costará elegir!
La buena noticia es que tienes la carta de weekend brunch todos los fines de semana y festivos.
El espacio exterior de la primera planta, lejos de ser una terraza con únicamente mesas y sillas, es un huerto urbano. Tomamos la decisión de incluir tanto árboles como hierbas aromáticas.
Aunque el tamaño del huerto urbano no permite abastecer la demanda de producto de Flax & Kale, sí utilizamos algunas especies en nuestros platos.
Para contribuir a la consecución del objetivo 7 de las ODS, Flax & Kale se abastece al 100% de energía que proviene de fuentes renovables e inagotables. Nuestros proveedores deben certificar un origen de energía 100% verde. Esta energía proviene de: energía eólica, energía solar fotovoltaica, valoración energética (proveniente de residuos), biogás, biomassa y energía hidráulica.
Utilizamos la tecnología Ósmosis inversa para la purificación de agua que abastece a nuestros restaurantes. Para la optimización de recursos, desarrollamos un proyecto para utilizar el agua sobrante de la osmosis inversa en nuestros lavabos y así cerrar el ciclo de aprovechamiento de agua.
En 2014, en la plaza Castella del centro de Barcelona, encontramos el lugar ideal para dar vida a nuestro primer Flax & Kale en un antiguo edificio de dos plantas. Tras rehabilitarlo, lo convertimos en un espacio con estética neoyorquina y único en la ciudad condal.
Moderno y fresco, con más de 800m² con techos altos, grandes ventanales, cocina a la vista, salones privados y donde la vegetación es un elemento clave del interiorismo del local.
Reservas disponibles
Si eres alérgico o intolerante a cualquier tipo de alimento, por favor consultar la tabla de alérgenos y notifícalo siempre en el restaurante.
La oferta de Flax & Kale STREET está disponible únicamente en HOME DELIVERY (Haz click aquí)
