DESAYUNOS (ESPAÑOL)
Lunes a viernes de 10:00 a 12:00
Flexy Meal
De lunes a viernes
¡come sabroso, sano y sostenible! Con un menú flexible y personalizable para tus objetivos.
Carta
Todos los platos están diseñados pensando no sólo en el mero placer gastronómico, sino también en su valor nutricional. Un 80% de nuestra oferta es plant-based y el restante 20% son recetas que incluyen pescado azul.
Pocas dudas existen hoy en día respecto a la correlación entre una alimentación sana y un estado de salud libre de enfermedad. Queremos alimentarte mejor para que tú seas más feliz y logres vivir más años con un óptimo estado de salud. ¡Bienvenidos al fascinante mundo de la alimentación Sabrosa + Sana + Sostenible!
Gift card
Flax & Kale Trafalgar, Madrid
Sabroso. Sano Sostenible
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Energía renovable
Para contribuir a la consecución del objetivo 7 de las ODS, Flax & Kale se abastece al 100% de energía que proviene de fuentes renovables e inagotables. Nuestros proveedores deben certificar un origen de energía 100% verde. Esta energía proviene de: energía eólica, energía solar fotovoltaica, valoración energética (proveniente de residuos), biogás, biomassa y energía hidráulica.
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Envases compostables
Nuestras botellas de vidrio pueden tener vidas infinitas. Las botellas de nuestros zumos son de plástico reciclado R-PET. Las bolsas de nuestros snacks y granolas son 100% compostables. Los vasos y envases de nuestros restaurantes son compostables (obtenidos de almidón de maíz y celulosa con PLA) y nuestras bolsas, servilletas y cajas cuentan con la certificación forestal FSC®. Estamos comprometidos a seguir investigando las vías más respetuosas en todos nuestros envases.
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Agua osmosis
Utilizamos la tecnología Ósmosis inversa para la purificación de agua que abastece a nuestros restaurantes. Para la optimización de recursos, desarrollamos un proyecto para utilizar el agua sobrante de la osmosis inversa en nuestros lavabos y así cerrar el ciclo de aprovechamiento de agua.
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