Hablando de alimentación Post-Navidad, hora de recuperar la línea”, de la mano de la Dietista-Nutricionista Anna Companys.
Ganar kilos en Navidad es una tradición tan arraigada como comprar regalos o adornar árboles. Después de los excesos de las fechas navideñas, toca volver a la rutina y a nuestra talla habitual. Anna Companys nos explicó, a través de una charla desenfadada, pero a la vez rigurosa, las pautas exactas para conseguirlo sin agobiarnos y comiendo de forma saludable.
A menudo, confundimos una dieta saludable con una dieta equilibrada y no es lo mismo; empezó la ponente. Podemos encontrarnos con una dieta muy saludable (consumir alimentos buenos para la salud) que resultan muy desequilibrada (los consumimostotalmente desordenados provocando malestar o problemas de salud). El secreto está en saber cómo organizar los alimentos para una buena alimentación con el objetivo de mejorar nuestra salud y calidad de vida.
Anna Companys nos explicó también, que la base para perder peso es una alimentación equilibrada con todod los grupos de alimentos, pero con prevalencia de frutas y verduras frente a grasas, azúcares y sal. Es importantísimo no olvidar ni una de las cinco comidas del día.
Según Anna, debemos hacer comidas ligeras y equilibradas, no abusar de las salsas, fritos, bollería industrial, azúcares refinados... para reducir así, la ingesta calórica total. Beber agua (al menos litroa litro y medio), sola o acompañada de gotas de limón o infusiones y evitar las bebidas azucaradas, así como el alcohol. Debemos elaborar platos con poca grasa, priorizando las cocciones al horno, estofados, vapor y papillot. Reducir las guarniciones con patatas fritas y acompañar con verduras o hortalizas. Si introducimos al inicio de la comida, un plato con ensalada o vegetales, tendremos un plato menos energético y nos ayudará a digerir mejor el plato principal, a la vez que será mucho más equilibrado.
Para finalizar Anna Companys enfatizó la importancia de dejar de hacer dietas, ya que estas son temporales y no funcionan a largo plazo. Lo que debemos hacer es comer de forma saludable y equilibrada siempre. Este y solo este, es el secreto para mantener la línea.
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