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Comer para mantener el corazón sano

Tc Talk 8: Comer para mantener el corazón sano

Mireia Cervera 19 Octubre 2017

El 18 de octubre, nuestro restaurante Teresa Carles Lleida, abrió sus puertas para celebrar la Teresa Carles Talk 8: Comer para mantener el corazón sano. de la mano de la Dietista-Nutricionista Gemma Esteva especializada en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.

Pequeños cambios en nuestra vida, como comer y beber de forma sana y equilibrada, hacer ejercicio y abandonar el tabaco, lograrían reducir los 17,7 millones de muertes anuales prematuras por enfermedad cardiovascular, un 31% de las muertes globales. La alimentación y nuestro estilo de vida juegan un papel decisivo.

La Dietista-Nutricionista Gemma Esteva, de forma clara, entendedora y rigurosa, en esta Talk, nos dio las pautas y consejos que debemos seguir para mantener nuestro corazón saludable.

Es evidente que la genética y la edad no las podemos modificar, pero sí que hay muchos factores que podemos controlar y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Acciones como no fumar, reducir el consumo de sal, aumentar la ingesta de fruta y verdura, practica ejercicio de forma regular, no consumir alcohol, tomar la medicación -buen control de otras patologías como por ejemplo hipertensión arterial y diabetes- y mantener un peso saludable, son fundamentales para mantener nuestra salud cardiovascular a raya.

Según la ponente, debemos aumentar el consumo de fruta fresca y de temporada, mínimo 5 raciones de frutas y hortalizas al día, que no falten cereales integrales, legumbres y frutos secos a diario, con el consumo de aceite de oliva.

Abusar de la sal tampoco resulta adecuado para el corazón. Deberemos evitar los alimentos ricos en sal, como los embutidos, los fiambres, los alimentos procesados y los aditivos alimentarios como e potenciador de sabor glutamato monosódico (E-621).

Gemma Estava, para finalizar la Talk, propuso seguir el Plato Saludable, creado por expertos nutricionistas para enseñar a llevar una alimentación sana y equilibrada. Y remarcó que la actividad física es la otra mitad del secreto para estar saludable.

Si no pudiste asistir al evento o simplemente quieres ver de nuevo la Talk, no te pierdas nuestro canal de YouTube, donde vamos publicando todas las charlas.

Mireia Cervera Nutricionista grupo Teresa Carles Healthy Foods - Flax & Kale