El pasado día 15 de junio, realizamos el evento Flax & Kale Talks en el Auditorio Ramón Barri, dentro de nuestro restaurante fexiteriano Flax & Kale.
El evento fue todo un éxito; el Auditorio se llenó de multitud de asistentes con ganas de escuchar secretos antiaging a través de la alimentación que compartió con nosotros la Dra. Anna Bach Faig, farmacéutica. PhD en nutrición Comunitaria, profesora de la UOC y gran experta en esta materia.
Durante la charla, la Dra. Bach expuso las pautas de una alimentación y estilo de vida saludables que ayudan a disfrutar de una salud de hierro durante mucho más tiempo. Incidió, asimismo, en la importancia "de equilibrar el conjunto de cosas que tienes en tu vida", no solamente en el valor de los alimentos o de una dieta sana.
Otro punto clave que expuso la Dra. fue la conveniencia de seguir unos hábitos de vida saludables a diario y no solo esporádicamente; cuidarse tiene que ser siempre una parte de la rutina del día a día. Si aún no te has disciplinado con ello, nunca es demasiado tarde para empezar, no esperes a mañana o a que tu salud pueda resentirse.
Después de los consejos de la Dra. Bach, el público asistente mostró un enorme interés por todo lo aprendido durante la charla y hubieron diversas preguntas que ayudaron a aclarar algunas dudas existentes.
Para acabar, tuvimos una degustación de deliciosos platos a cargo de nuestra Chef in Charge Teresa Carles y elaborados con los productos más ricos en antioxidantes, con las máximas propiedades antiaging. El juice preparado especialmente para la ocasión, "Forever Young", estuvo en línea con la temática abordada y otro plato, el "Teresa's Verde Manzana Amazonia Bowl", hecho a base de manzana verde con chlorella, espirulina, almendras, carne de coco joven, bayas de Goji y otros ingredientes healhies, endulzó la clausura del evento y dejó a los asistentes con ganas de volver pronto a una nueva Talk.
Para los que quieran ver, de nuevo, la presentación con más detalle (y para aquellos que no hayan podido asistir a la charla), mándanos un correo a socialmedia@teresacarles.com con el asunto "Presentación_4ª Flax & Kale Talk" y te haremos llegar la presentación completa. Además, podréis disfrutar pronto del video completo de la charla en nuestro canal YouTube. Estad muy atentos, ¡pronto os avisaremos!
Y acordaos que cada mes organizamos Flax & Kale Talks con nuevos expertos en temas de nutrición y estilo de vida saludable. El inicio de la inscripción lo anunciaremos en la pagina del restaurante Flax & Kale en Facebook.
Esperamos veros a todos en la próxima edición de las Flax & Kale Talks, que se organiza el martes 12 de Julio del 2016 a las 19:00h en el restaurante Flax & Kale. El invitado será Carolina Herboe, especialista en nutrición y alimentación viva, que nos hablará sobre estos maravillosos alimentos y nos explicará cómo aplicarlos en nuestra dieta diaria.
