Kombucha y embarazo
La popularidad de la kombucha se ha disparado en los últimos años, principalmente por todos los beneficios que aporta para la salud. Pero ¿la kombucha es segura para el embarazo? ¿Y durante la lactancia?
Estás embarazada. Eso significa que además de la gran emoción por tu bebé, la pregunta sobre lo que debo y lo que no debo comer o beber será una constante en esta etapa. Entre si puedes o no tomar café, que si debes evitar el alcohol, que el pescado nunca crudo, que si los lácteos mejor pasteurizados…la lista es larga.
Y ¿qué pasa con la kombucha? ¿Es segura beberla durante el embarazo?
Contiene cantidades residuales de cafeína
En primer lugar, la kombucha está hecha de té, por lo que contiene cafeína. Y, aunque no es necesario eliminar la cafeína por completo durante el embarazo, probablemente tampoco necesites la cafeína añadida que aporta el té de la kombucha. La cafeína en la mayoría de las botellas de kombucha varía, pero generalmente ronda los 15 mg, en comparación con los 100 mg de una taza de té estándar, por lo que, aunque la cafeína de la kombucha no es realmente una preocupación por sus cantidades, no es recomendable durante el embarazo.
Es un alimento fermentado sin pasteurizar
Aunque un microbioma intestinal saludable es esencial durante el embarazo, y la kombucha es un alimento fermentado, por lo que nos proporciona buenos probióticos, también existe el riesgo de que contenga bacterias peligrosas. Hay mucho debate sobre si los alimentos fermentados son beneficiosos o peligrosos durante el embarazo. Pero teniendo en cuenta que los profesionales sanitarios no aconsejan consumir alimentos que no hayan sido pasteurizados durante la gestación, tendremos que esperar nueve meses para disfrutar de esta bebida milenaria.
Contiene cantidades residuales de alcohol
Finalmente, aunque la kombucha no es una bebida alcohólica, contiene una cantidad residual de alcohol debida a la fermentación. Pero, aunque este alcohol sea residual, las pautas dietéticas actuales establecen que NO existe un límite seguro de alcohol durante el embarazo. Esto se debe a que el alcohol atraviesa la placenta, así que, si estás bebiendo alguna bebida con alcohol, aunque sea residual, también lo está haciendo tu bebé.
¿Y durante la lactancia? Si durante el embarazo lo aconsejable es dejar la kombucha, ¿se puede beber kombucha durante la lactancia?
Lamentablemente, no existen aún, muchos datos sobre la seguridad de consumir alimentos fermentados no pasteurizados durante la lactancia. Es posible que se pueda beber durante este periodo, ya que como hemos dicho, las cantidades de cafeína y de alcohol son residuales, y ninguno de los dos componentes están contraindicados para la lactancia, pero si deben consumirse con moderación.
Por lo tanto, durante esta etapa, embarazo y lactancia, te recomendamos que optes por agua. Si quieres burbujas, opta por agua con gas, o si lo que buscas es el sabor, infusiona el agua con un poco de fruta fresca u hojas de menta. Y en breve, podrás disfrutar de nuevo de las propiedades para la salud de la kombucha y de su increíble sabor.
