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ALIMENTACIÓN PREDETOX

ALIMENTACIÓN PREDETOX

10 Enero 2022

Estás a pocos días de empezar un plan detox de Flax & Kale y es importante que prepares tu cuerpo para lograr los mejores resultados y mitigar o incluso eliminar los efectos secundarios (dolor de cabeza, cambios de humor, mareos…).

Nuestra recomendación es realizar una limpieza previa durante las 24 horas previas a iniciar el plan, según tus hábitos alimenticios y tu estilo de vida. ¡Sigue nuestras instrucciones y nuestro menú y disfruta de una experiencia más placentera! 😊

DESAYUNO:

Opción 1:
GRANOLA CASERA + YOGUR DE COCO + FRUTOS ROJOS
Te proponemos preparar tu propia granola casera a base de copos de avena, eritritol, canela molida, avellanas, nibs de cacao, aceite de coco y un poco de vainilla. Puedes modificar la receta de mil y una maneras con semillas, frutos secos y cereales sin gluten.

Ingredientes:
150 g de avena
50 g de avellanas
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de nibs de cacao
10 g de eritritol
20 g de aceite de coco

Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes, extiende una capa uniforme en una bandeja y hornéala durante 15 minutos.
Retírala del horno y revuélvela bien.
Hornea 5 minutos más o hasta que la mezcla se dore. Déjala enfriar.
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera para mantener todas sus propiedades.
Sirve la granola con el yogur vegetal y los frutos rojos para un desayuno completo y saludable.


Opción 2:
PUDDING DE CHÍA CON CANELA + PLÁTANO
¡Uno de nuestros favoritos! Un desayuno con 0 complicaciones que se puede dejar preparado con antelación la noche anterior. Las semillas de chía no contienen gluten, son saludables y contienen Omega-3, antioxidantes y fibra.

Ingredientes:
50 g de semillas de chía
250 ml de leche de almendras
1 cucharadita de sirope de agave / yacón
1 cucharadita de canela molida

Elaboración:
Mezcla las semillas de chía y la leche de almendras junto con una cucharadita de sirope de agave o de yacón y un poco de canela en polvo.
Mézclalo todo y déjalo toda la noche en la nevera.
Por la mañana corta unas fresas y un plátano, y ya tienes tu desayuno saludable y equilibrado.


MEDIA MAÑANA:
KOMBUCHA


COMIDA:
HEALTHY BOWL
Una de las principales ventajas de comer en bol es la posibilidad de llevar a cabo una dieta equilibrada de forma fácil y rápida, gracias a la gran variedad de ingredientes que se pueden utilizar, principalmente de origen vegetal. Además, nos ayuda a disfrutar más de los alimentos gracias a la infinidad de posibilidades que ofrece a la hora de combinar formas, colores y texturas que potencian la experiencia sensorial de la comida dando una mayor importancia al sentido de la vista. Para asegurar incluir todos los nutrientes esenciales y que realmente sea un plato único y completo solo debes seguir las siguientes instrucciones:

  1. Una base de hojas verdes como espinacas, mézclum, canónigos, kale, rúcula...
  2. Verduras crudas para aportarle color y el toque crujiente como la remolacha, el rábano, la zanahoria, el pimiento… Además, una nueva tendencia que se está abriendo como alternativa saludable a la pasta son los zoodles, verduras como la zanahoria, el calabacín y la remolacha cortadas en forma de espiral y muy versátiles a la hora de combinar con cualquier otro producto.
  3. Hidratos de carbono complejos como la quinoa, el arroz integral, el mijo, el boniato, el trigo sarraceno…
  4. Proteínas como las que nos aportan los frutos secos, las semillas, el tofu, el tempeh, los edamame, las legumbres…
  5. Hortalizas cocidas que dan cuerpo a las elaboraciones como calabaza asada, calabacín, espárragos, zanahoria salteada, brócoli al vapor...
  6. Grasas saludables como las que nos aportan el aguacate, los frutos secos, las semillas…
  7. Una buena salsa para fusionar que le aporte al bol un toque de sabor y homogeneidad al plato como una vinagreta, un hummus, una salsa de yogur, tahini, salsa cítrica...

Inventa, crea y logra una combinación que conquiste a los ojos. Cuando algo se come en un bol, sabe mejor, huele mejor, parece más equilibrado y más healthy.


CENA:
ENSALADA DE BROTES TIERNOS con aceitunas KALAMATA y tomates secos en aceite + TORTILLA DE ZANAHORIA + HUMMUS


Tortilla de zanahoria

Ingredientes:
2 zanahorias
2 huevos

Elaboración:
Rallamos un par de zanahorias y las salteamos en la sartén. Añadimos un par de huevos batidos. Lo acompañamos de la ensalada y ya tenemos un plato delicioso.


Hummus

Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cuchara de zumo de limón
1 pizca de sal
Agua

Elaboración:
Ponemos en el procesador de alimentos los garbanzos cocidos escurridos, un diente de ajo, zumo de limón, aceite de oliva y un poco de agua, y trituramos. Para ir variando podemos añadir un pimiento asado, una remolacha cocida, calabaza al horno, tomates secos, diferentes especies como comino, albaca, orégano...).
Con estos ejemplos y propuestas ya no hay excusa para no prepararte para tu plan Flax & Kale.


Ensalada

Ingredientes:
2 puñados de brotes tiernos
2 cucharadas de aceitunas de kalamata sin hueso (si no las encontráis, podéis optar por la aceituna negra que os guste)
2 cucharadas de tomates secos en aceite picados finos
Aceite de oliva + vinagre de manzana + sal