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Lunes a viernes de 12:00 a 23:00 Sábado y domingo de 10:00 a 23:00
La nueva carta está repleta de ingredientes y preparaciones totalmente nuevas, originarias de alrededor del mundo, para demostrarte, una vez más, que de la mano de #flaxandkale, el mundo de la alimentación sabrosa, sana y sostenible no tiene límites.
La investigación y la innovación son el motor que nos ayuda a superar cada reto y evolucionar, para sorprenderte y acercarte al fascinante mundo de la cocina flexitariana saludable. Recuerda que somos lo que comemos y que el alimento diario es una de las grandes claves para que tu sistema inmune esté sano y fuerte.
Hasta 14 platos healthy de alrededor del mundo. Cuando vengas a probarlos, ¡viajarás sin moverte de la silla!
Lebanese Mezze Fest (en imagen), Taramasalata Gravlax Toast, Crunchy Hiramasa Taco, Do Your Own Poke, OMG! Big Flax Burger, Arroz Caldoso de Espirulina, Salicornia y Salmon Wings, Savory Heart Waffles, Keto Smoothie Bowl, Plant-based Gluten-free Lemon Pie, OMG! Cheesecake ... ¡y esto no ha hecho más que empezar!
Eat better, be happier, live longer. 💚
La Classic Avo Toast, el Açai Bowl, el Royal Coconut Milk Parfait, los Savoury Heart Waffles, Eggs Benedict…¡Te costará elegir! La buena noticia es que tienes la carta de weekend brunch todos los fines de semana y festivos.
El espacio exterior de la primera planta, lejos de ser una terraza con únicamente mesas y sillas, es un huerto urbano. Tomamos la decisión de incluir tanto árboles como hierbas aromáticas.
Aunque el tamaño del huerto urbano no permite abastecer la demanda de producto de Flax & Kale, sí utilizamos algunas especies en nuestros platos.
En 2014, en la plaza Castella del centro de Barcelona, encontramos el lugar ideal para dar vida a nuestro primer Flax and Kale en un antiguo edificio de dos plantas. Tras rehabilitarlo, lo convertimos en un espacio con estética neoyorquina y único en la ciudad condal.
Moderno y fresco, con más de 800m con techos altos, grandes ventanales, cocina a la vista, salones privados y donde la vegetación es un elemento clave del interiorismo del local.
Para contribuir a la consecución del objetivo 7 de las ODS, Flax & Kale se abastece al 100% de energía que proviene de fuentes renovables e inagotables. Nuestros proveedores deben certificar un origen de energía 100% verde. Esta energía proviene de: energía eólica, energía solar fotovoltaica, valoración energética (proveniente de residuos), biogás, biomassa y energía hidráulica.
Utilizamos la tecnología Ósmosis inversa para la purificación de agua que abastece a nuestros restaurantes. Para la optimización de recursos, desarrollamos un proyecto para utilizar el agua sobrante de la osmosis inversa en nuestros lavabos y así cerrar el ciclo de aprovechamiento de agua.
Reservas disponibles
Si eres alérgico o intolerante a cualquier tipo de alimento, puedes consultar las tablas de alérgenos al final de cada carta. Y por favor, notifícalo siempre en el restaurante lo antes posible.
La oferta de Flax & Kale STREET está disponible únicamente en HOME DELIVERY (Haz click aquí)
Diumenge a dijous | Domingo a jueves | Sunday to Thursday
17:00 a 19:00
